Comment ouvrir son épicerie restaurant ?
Qui n’a pas rêvé un jour d’avoir son établissement à soi ?
Celui où il fait bon vivre, celui qui rassemble les habitués du quartier, les actifs du midi et les copains du soir ?
Un endroit convivial, entre épicerie et restaurant au cœur de son quartier préféré.
Le problème : comment faire pour concrétiser ce projet tout seul quand on est pas forcément du métier ?
Balme a la solution, en vous proposant une Franchise clé en main, autour d’un concept d’épicerie restaurant autour de la truffe qui s’adaptera à votre ville et vos envies.
Nous allons vous apporter quelques réponses et quelques astuces pour concrétiser votre projet.
C’est partit !
Celui où il fait bon vivre, celui qui rassemble les habitués du quartier, les actifs du midi et les copains du soir ?
Un endroit convivial, entre épicerie et restaurant au cœur de son quartier préféré.
Le problème : comment faire pour concrétiser ce projet tout seul quand on est pas forcément du métier ?
Balme a la solution, en vous proposant une Franchise clé en main, autour d’un concept d’épicerie restaurant autour de la truffe qui s’adaptera à votre ville et vos envies.
Nous allons vous apporter quelques réponses et quelques astuces pour concrétiser votre projet.
C’est partit !
C'est quoi le concept Balme ?
C’est en 2013 à Biarritz que le tout premier établissement Balme est né, afin de faire découvrir aux curieux et amateurs la truffe, déclinée en épicerie et autour de quelques recettes devenues depuis emblématiques.
Depuis, la Franchise s’est agrandie et compte désormais 13 établissements répartis sur la France , avec pour objectif de continuer à proposer son concept au plus grand nombre.
Nous continuons à nous implanter dans des halles, tout comme dans les centres villes avec toujours le même concept : un coin épicerie et un espace restauration adapté à la superficie dont nous disposons.
Nos Franchisés proposent des lieux de vie qui rassemblent amateurs et passionnés de la truffe.
Depuis, la Franchise s’est agrandie et compte désormais 13 établissements répartis sur la France , avec pour objectif de continuer à proposer son concept au plus grand nombre.
Nous continuons à nous implanter dans des halles, tout comme dans les centres villes avec toujours le même concept : un coin épicerie et un espace restauration adapté à la superficie dont nous disposons.
Nos Franchisés proposent des lieux de vie qui rassemblent amateurs et passionnés de la truffe.
On mange et on peut acheter des produits du coup ?
C’est exactement ça !
A la base de son concept, Balme a souhaité proposer à ses clients la possibilité de découvrir la truffe sur place, tout en pouvant acheter ses produits pour cuisinier chez soi.
Chacun de nos établissement dispose donc d’un espace restauration, et d’une épicerie (sèche et fraîche), plus ou moins grands en fonction de notre zone d’implantation.
La proposition est elle adaptée à la demande et à la zone de chalandise où nous nous trouvons : snacking, offre à emporter, menu du jour, etc. Notre carte s’adapte à la clientèle !
A la base de son concept, Balme a souhaité proposer à ses clients la possibilité de découvrir la truffe sur place, tout en pouvant acheter ses produits pour cuisinier chez soi.
Chacun de nos établissement dispose donc d’un espace restauration, et d’une épicerie (sèche et fraîche), plus ou moins grands en fonction de notre zone d’implantation.
La proposition est elle adaptée à la demande et à la zone de chalandise où nous nous trouvons : snacking, offre à emporter, menu du jour, etc. Notre carte s’adapte à la clientèle !
Il faut des compétences particulières ?
Un vrai sens de l’entreprenariat, une bonne dose de motivation, de l’envie et de la passion !
Une expérience dans le monde de la restauration et/ou de la gastronomie en général sera forcément appréciée et bénéfique pour votre projet. De manière générale, c’est avant tout votre motivation et votre enthousiasme qui prédomineront dans la réalisation de votre projet !
C’est tout l’intérêt de la Franchise : être accompagné et soutenu tout au long de votre projet, et des étapes qui composent votre ouverture.
Une expérience dans le monde de la restauration et/ou de la gastronomie en général sera forcément appréciée et bénéfique pour votre projet. De manière générale, c’est avant tout votre motivation et votre enthousiasme qui prédomineront dans la réalisation de votre projet !
C’est tout l’intérêt de la Franchise : être accompagné et soutenu tout au long de votre projet, et des étapes qui composent votre ouverture.
C'est difficile d'ouvrir son propre établissement ?
Tout dépendra de vous, votre volonté et votre implication.
Les étapes avant de concrétiser votre projet sont nombreuses, depuis notre premier échange jusqu’au jour J de l’ouverture, en passant par la recherche de votre emplacement, le montage de votre dossier bancaire, ou encore les travaux et le recrutement de vos équipes.
Ca n’est pas difficile au sens propre, ça demande « juste » de la patience, de l’investissement et de la rigueur.
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Ca y'est, vous aussi vous voulez ouvrir votre épicerie restaurant ?
Vous vous retrouvez dans les profils que nous recherchons ?
Vous souhaitez enfin lancer votre projet entrepreneurial et souhaitez en savoir plus sur la Franchise ?
Balme est le concept parfait que vous attendiez pour votre projet ?
Alors échangeons !
Balme est à l’écoute d’entrepreneur passionnés qui souhaitent participer à l’aventure et conquérir les cœurs des habitants de votre ville !
Nous sommes disponible pour répondre à toutes les questions relatives à votre projet d’épicerie restaurant au centre de votre ville.
Nous vous présenterons également le fonctionnement et les avantages que représente le modèle de la Franchise pour lancer votre entreprise et ouvrir votre épicerie restaurant autour de la truffe.
Vous souhaitez enfin lancer votre projet entrepreneurial et souhaitez en savoir plus sur la Franchise ?
Balme est le concept parfait que vous attendiez pour votre projet ?
Alors échangeons !
Balme est à l’écoute d’entrepreneur passionnés qui souhaitent participer à l’aventure et conquérir les cœurs des habitants de votre ville !
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Balme poursuit son développement et recherche des entrepreneurs passionnés qui veulent s'implanter dans leur ville.
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